Сегодня многие производители предлагают большой выбор различных кофемашин, при помощи которых можно без особых затрат времени и усилий приготовить молотый кофе. Несмотря на это, многие истинные гурманы предпочитают готовить молотый кофе в турке. Натуральный кофе в турке получается ароматным и с насыщенным вкусом благодаря конструкции самого изделия. Из-за узкой горловины ароматические и вкусовые свойства кофе не улетучиваются во время приготовления, а сохраняются в кофейном напитке.

Форма идеальной турки.

Наиболее качественный кофейный напиок получится, если использовать для его приготовления турку конической формы. Узкое горлышко и широкое основание обеспечивает быстрое оседание кофейной гущи на дно турки, малая площадь испарения позволяет ароматическим веществам практически полностью оставаться в кофе. Если кофе приготавливается на газовой или электрической плите, то в этом случае лучше использовать турки с широким дном, тогда основание быстро накалиться и появиться пена, которая и будет препятствовать улетучиванию ароматических веществ.

Идеальный размер турки.

Конечно же, лучшим вариантом было бы, чтобы на кухне было несколько турок различных размеров. Тогда можно приготавливать молотый кофе для нужного количества порций за один раз. Если же такой возможности нет, то лучше купить турку для кофе, которая рассчитана на одну порцию кофе. В такую турку можно насыпать одну чайную ложку кофе и налить 75 мл. воды, так вы получите по максимуму насыщенный и благоухающий натуральный кофе.

Какой должна быть идеальная ручка турки.

Во время приготовления кофе происходит большой накал турки и, если турка имеет металлическую ручку, то не совсем удобно пользоваться таким инструментом. Наибольшей популярностью пользуются турки с длинной деревянной ручкой. Ее удобно снять с плиты и при этом не обжечься. Немаловажное значение имеет и надежность крепления ручки к турке для безопасного ее использования. Хорошо, когда ручка откручивается, тогда ее удобно хранить и ухаживать за инструментом.

Идеальный материал для турки.

Сегодня турки изготавливают из керамики, мельхиора, глины, меди, нержавеющей стали или алюминия. Наиболее часто встречаются турки для кофе из следующих материалов:

Керамика идеально подойдет, когда нужно заварить натуральный кофе с насыщенным вкусом. Благодаря своим свойствам, керамика прекрасно пропускает воздух, насыщая напиток кислородом. Также она поглощает много тепла, что приводит к продолжению процесса приготовления кофе даже, когда уже турка снята с плиты. Недостатком керамических турок является то, что они достаточно хрупкие и могут разбиться при падении или лопнуть.

Медь является традиционным материалом для турок. Она обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает равномерность нагрева турки. Медные турки самые долговечные и просты в уходе и эксплуатации. При выборе медной турки стоит обратить внимание, покрыта ли она внутри оловом. Только такая медная турка будет безопасна для здоровья.

Благодаря просторам интернета сегодня можно турку для кофе купить, не выходя из дома. Наш интернет-магазин предлагает большой выбор турок для кофе различных размеров и материалов. Здесь даже самый привередливый гурман сможет турку для кофе купить Киев и через некоторое время наслаждаться великолепным и неповторимым кофе, приготовленным в новенькой турке.