ТЕМПЕР ДЛЯ ТЕМПЕРОВКИ

В своей жизни я видел несколько способов трамбовки кофе: столовая ложка в Египте, макогон в Киеве и темпер во всем мире.
Конечно темпер самый совершенный из них.
Темперы состоят из двух частей: ручки и подошвы. Подошва всегда изготавливается из высокомарочной стали, а в производстве ручки используют совершенно разнообразные материалы. Это может быть пластик, дерево, сталь, алюминий и даже стекло. Собственно именно ручка играет роль украшения хотя и ее удобство для бариста является очень важным критерием.
Темперы бывают разных диаметров исходя из размера портафильтра. Например, 58 мм, 54 мм и т. д.