БЕЛОЕ ПЯТНО НА ПОВЕРХНОСТИ ЭСПРЕССО
На фото видно слегка белое пятно на поверхности крема - это пример не правильно эстрагированного напитка.
Время экстракции было больше допустимого, что и привело к выделению избыточного кофеина и различных кислот.
Комментарии
Нету сообщений.
.